Fattoria Zerbina

Per la prima volta ho avuto l'opportunità di visitare questa cantina di recente,Io e il mio team siamo stati accolti da Enrico con molto piacere, durante la visita ho notato la passione che dietro, inoltre ho scoperto una vera e propria arte che prima conoscevo ma in modo superficiale, dei loro prodotti ho apprezzato la coerenza e trasparenza della loro azienda, che nei minimi dettagli ci ha spiegato il loro stile ispirato a vini francesi, valorizzando molto il territorio Romagnolo. Abbiamo potuto osservare da vicino le vigne e i 40 ettari, oltre il paesaggio veramente molto bello, mi ha colpito l'armonia in simbiosi con il territorio,che mi ha trasmesso. Infine dopo abbiamo potuto degustare numerosi vini di ottima qualità, mi ha fatto molto piacere conoscere Enrico, inoltre consiglio vivamente questa cantina. Allego foto e video

Ottima accoglienza come i vini e i sapori tipici della Romagna. L’Albana e i cloni del Sangiovese caratterizzano la produzione dell’azienda agricola. Un grazie speciale ad Enrico e alla capacità di trasmetterti la sua passione: l’uva! Già , perché , come ci ha raccontato: il vino si fa con l’uva…non è così scontato come può sembrare.

Stato oggi per una visita/degustazione. È stata una esperienza indimenticabile, sia per la qualità dei prodotti che è veramente alta, ma soprattutto ho apprezzato ancora di più la preparazione e la capacità di divulgazione del sig. Enrico che ha guidato la degustazione, raccontando ogni minimo dettaglio, che permetteva ancora di più di apprezzare quello che avevi nel bicchiere. Il cavallo di battaglia è ovviamente lo Scaccomatto, albana passita botritizzata, genere piu unico che raro in Italia. Di enorme qualità anche il resto dei vini, dalle riserve (Pietramora eccellente, ma anche Antitesi da provare), alle selezioni come il torre di Ceparano. Sicuramente un eccellenza del territorio. Tornerò volentieri

A Novembre 2023 mi sono recato c/o la Fattoria Zerbina per acquistare vino. Bellissima azienda dove lavorano con impegno e qualità. Il vino prodotto ne è la prova.

Una cantina che ha fatto la storia del vino in Romagna partendo dall'Albana interpretata in tutte le sue versioni, dal sontuoso passito Scaccomatto alla vendemmia tardiva del Tergeno al bianco secco. Considerevoli anche le etichette di Sangiovese.

Col bianco di Ceparano Cristina coglie l'essenza dell'azienda, l'immediatezza del gusto, fresco, dinamico e agrumato. Insomma un bianco francese in Romagna.

Per gli amanti delle visite in cantina, una delle migliori che io abbia visitato. Prodotti super, bel posto, e soprattutto, la cordialità e la passione di chi ti accoglie

Ho prenotato una visita guidata con degustazione insieme ad amici (tutti aspiranti Sommelier) e ai miei figli. Ne avevo sentito parlare molto bene e le aspettative erano alte...è stata una bellissima esperienza! Le aspettative sono state ampiamente superate! Il proprietario gentilissimo e molto preparato, i vini...eccellenti!!! Sicuramente tornerò