Vincotto 1825 di Gianni Calogiuri - Condimento agrodolce - Lizzanello, Provincia di Lecce

Lina C.

Durante una recente visita a una pescheria con cottura a Lecce, ho avuto l’opportunità di assaggiare l’olio extra vergine d’oliva di Gianni Calogiuri, e devo dire che è stato uno degli elementi più memorabili del pasto. Questo olio è un vero tesoro della tradizione pugliese, e ha contribuito a rendere l’intera esperienza culinaria ancora più straordinaria.

L’olio è stato servito insieme al pane e utilizzato per condire alcuni piatti, e fin dal primo assaggio mi ha conquistato. Il suo colore verde dorato è brillante e invitante, ma è il profumo intenso e fragrante a colpire subito: note fresche di erba tagliata e pomodoro verde che promettono una grande complessità al palato.

Il sapore non ha deluso: un equilibrio perfetto tra amaro e piccante, con una profondità che solo gli oli di altissima qualità possiedono. Ogni goccia ha esaltato i sapori dei piatti di pesce che ho gustato, aggiungendo una nota ricca e armoniosa che ha completato perfettamente l’esperienza.

Questo olio non solo ha reso eccezionale il pane, ma ha anche elevato il gusto degli spaghetti con vongole e bottarga che ho ordinato, creando un connubio di sapori indimenticabile. È chiaro che l’olio di Gianni Calogiuri non è solo un condimento, ma un vero protagonista della tavola, capace di esaltare qualsiasi piatto.

In conclusione, se vi trovate in un ristorante o pescheria a Lecce e avete la fortuna di trovare l’olio di Gianni Calogiuri, non esitate a provarlo. È un prodotto di altissima qualità che rappresenta al meglio la tradizione e la maestria pugliese nella produzione di olio. Una scelta eccellente che non dimenticherete!

Milena E.

Ho ordinato dalla provincia di Varese, il vincotto di fichi neri per far fare alla mia mamma pugliese le cartellate che non mangiavo da più di vent'anni ... spaziale, è eccezionale.

marco G.

Il Vincotto della famiglia Calogiuri viene servito nel ristorante della Masseria Ogliarola. Viene apprezzato molto dai nostri clienti presentando quel delicato gusto su molti piatti della Masseria consiglio.
Lo consiglio vivamente

Todorka G.

Ottimi prodotti fatti con materie prime di alta qualità. Da provare assolutamente !

Giorgio G.

Azienda eccellente, prodotti ottimi.
Consiglio vivente!

Claudia S.

Prodotti veramente ottimi...si percepisce tutto l'amore della tradizione e l'alta qualità nella lavorazione.

camille P.

Produits excellents ! Nous avons pu déguster et découvrir leur produits.
Personnel très accueillant, et chaleureux.

Adresse incontournable pour l’huile ou le vinaigre si vous êtes autour de Lecce !

Krasimira V.